Majonezas
Vidutinė maistinė vertė
Įprastas riebus majonezas, pagamintas iš aliejaus ir kiaušinio trynio, vertės nurodytos parduodamam produktui.
Majonezas yra augalinio aliejaus, kiaušinio trynio, acto arba citrinos sulčių ir druskos emulsija, naudojama sumuštiniuose, salotose ir padažuose. 15 g porcijoje, maždaug valgomajame šaukšte, yra apie 102 kcal ir 11 g riebalų, daugiausia polinesočiųjų iš sojų arba saulėgrąžų aliejaus, apie 95 mg natrio ir apie penktadalį rekomenduojamos paros vitamino K normos. Vertės nurodytos riebiam majonezui, kuriame yra apie 75 % riebalų; majonezuose su 50–67 % riebalų, paplitusiuose Europoje ir Rusijoje, yra proporcingai mažiau kalorijų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1g | 1.8% |
| Riebalai | 74.9g | 107.0% |
| Angliavandeniai | 0.6g | 0.2% |
| Paprastieji cukrūs | 0.21g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.39g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 22g | 0.9% |
| Kalorijos | 680 | 30.2% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Įvertis |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Įvertis |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 3.28 | mg |
| Selenas | 2.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 TV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Izoleucinas | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Leucinas | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Lizinas | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Metioninas | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Fenilalaninas | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Treoninas | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Triptofanas | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Valinas | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį