Laminarija – didelis rudasis jūros dumblis, valgomas Japonijoje, Korėjoje, Kinijoje ir Rusijos Tolimuosiuose Rytuose: kaip kombu sultiniui, salotose, pavyzdžiui, rusiškoje „morskaja kapusta“, ir sriubose. 50 g porcijoje yra apie 22 kcal ir apie 90 µg folatų, taip pat naudingas kiekis vitamino K ir magnio. Laminarija taip pat yra vienas turtingiausių jodo šaltinių tarp maisto produktų, ko šios vertės neparodo; jodo kiekis skirtinguose produktuose labai skiriasi.