Kumpis
Ribota maistinė nauda
Supjaustytas virtas kumpis, įprastas (ne ypač liesas), paruoštas valgyti toks, koks parduodamas.
Pjaustytas kumpis – tai sūdyta, termiškai apdorota kiauliena, parduodama paruošta valgyti, dažniausiai naudojama sumuštiniams, salotoms ir pusryčių patiekalams. Jame gausu natrio: 50 g sumuštinio porcija turi apie 400 mg, kartu su apie 8 g baltymų ir 0,3 mg tiamino (vitamino B1) – ketvirtadaliu paros normos. Sūdymo sūrymuose yra druskos ir dažnai cukraus, todėl 100 g kumpio tenka keli gramai angliavandenių, o šviežioje kiaulienoje jų nėra visai.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 16.6g | 29.6% |
| Riebalai | 8.8g | 12.6% |
| Angliavandeniai | 3.6g | 1.2% |
| Paprastieji cukrūs | 1.26g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.04g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.3g | 5.2% |
| Vanduo | 67g | 2.7% |
| Kalorijos | 164 | 7.3% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.553 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
| Vitaminas E | 0.08 | mg |
| Selenas | 20.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 TV) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleucinas | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucinas limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lizinas | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metioninas | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalaninas | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treoninas | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofanas | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valinas | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį