Vištų širdelės
Geras maistinis profilis
Vištų širdelės, vertės žalioms širdelėms.
Mažos vištų širdelės, kepamos ant iešmelių ant grotelių, kepamos su svogūnais arba troškinamos, populiarios Brazilijoje, Rytų Europoje ir Azijoje. 100 g porcija suteikia apie 150 kcal, 16 g baltymų ir 9 g riebalų, joje labai daug vitamino B12 (7 µg) ir daug cinko (6,6 mg), geležies (6 mg) bei riboflavino. Širdelės yra tvirta, tamsi raumeninė mėsa, kurią geriausia kepti greitai arba troškinti lėtai.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 15.6g | 27.9% |
| Riebalai | 9.3g | 13.3% |
| Angliavandeniai | 0.7g | 0.2% |
| Paprastieji cukrūs | 0.24g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.45g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 74g | 2.9% |
| Kalorijos | 153 | 6.8% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.897 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 3.2 | mg |
| Vitaminas E | 0.31 | mg |
| Selenas | 4.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Izoleucinas | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucinas | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lizinas | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metioninas | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenilalaninas | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treoninas | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Triptofanas | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valinas | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį