Žaliasis svogūnas
Išskirtinė maistinė vertė
Žalieji svogūnai (svogūnų laiškai), svogūnėlis ir žalieji laiškai, vertės nurodytos žaliai daržovei.
Svogūnų laiškai, dar vadinami žaliaisiais arba pavasariniais svogūnais, yra jauni svogūnai, valgomi visi – ir svogūnėlis, ir žalieji laiškai; jie pjaustomi švieži į salotas ir sriubas arba naudojami patiekalams papuošti. 15 g stiebelyje yra apie 5 kcal ir apie 31 µg vitamino K – maždaug ketvirtadalis dienos normos; kitų maistinių medžiagų tokiame kiekyje nedaug. Žalieji laiškai yra švelnesnio skonio nei baltas svogūnėlis ir paprastai dedami gaminimo pabaigoje.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.8g | 3.2% |
| Riebalai | 0.2g | 0.3% |
| Angliavandeniai | 7.3g | 2.4% |
| Paprastieji cukrūs | 2.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 2.15g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.6g | 10.4% |
| Vanduo | 90g | 3.6% |
| Kalorijos | 32 | 1.4% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.049 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 18.8 | mg |
| Vitaminas E | 0.55 | mg |
| Selenas | 0.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Izoleucinas | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| Leucinas | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| Lizinas | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| Metioninas limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| Fenilalaninas | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treoninas | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| Triptofanas | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| Valinas | 35 | mg | 1.9% | 36% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį