Imbieras
Geras maistinis profilis
Šviežia imbiero šaknis, vertės nurodytos nuluptai žaliai šakniai.
Šviežias imbieras – tai aštri šaknis, naudojama tarkuota arba supjaustyta griežinėliais Azijos maišant keptuose patiekaluose, kario patiekaluose, marinatuose ir sriubose, imbierų arbatoje ir kepiniuose. 5 g gabalėlyje, maždaug 2 arbatiniuose šaukšteliuose tarkuoto imbiero, yra apie 4 kcal; jis suteikia skonio, o ne reikšmingų maistinių medžiagų. Nykščio dydžio gabalėlis sveria apie 15–20 g; lupant jį šaukšto kraštu, plona odelė pašalinama beveik be nuostolių.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.8g | 3.2% |
| Riebalai | 0.8g | 1.1% |
| Angliavandeniai | 17.8g | 5.9% |
| Paprastieji cukrūs | 6.23g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 9.57g | Įvertis |
| Skaidulos | 2g | 8.0% |
| Vanduo | 79g | 3.2% |
| Kalorijos | 80 | 3.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.105 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 5 | mg |
| Vitaminas E | 0.26 | mg |
| Selenas | 0.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Izoleucinas | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Leucinas | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Lizinas | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Metioninas limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Fenilalaninas | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treoninas | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Triptofanas | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Valinas | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį