Bulgūras
Geras maistinis profilis
Bulguras (skaldyti apvirti kviečiai), vertės virtam bulgurui.
Bulguras – tai apvirti, išdžiovinti ir susmulkinti viso grūdo kviečiai, naudojami tabulei, kibei ir plovams gaminti Artimuosiuose Rytuose, Turkijoje ir Kaukaze. 180 g virto bulguro porcijoje yra apie 150 kcal, 5,5 g baltymų ir 8 g skaidulų. Jame gausu mangano, taip pat yra nemažai magnio, vario ir geležies. Kadangi jis iš anksto apvirtas, jį tereikia 10–15 minučių pavirti arba pamirkyti.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 3.1g | 5.5% |
| Riebalai | 0.2g | 0.3% |
| Angliavandeniai | 18.6g | 6.2% |
| Paprastieji cukrūs | 6.51g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 7.59g | Įvertis |
| Skaidulos | 4.5g | 18.0% |
| Vanduo | 78g | 3.1% |
| Kalorijos | 83 | 3.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.07 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.01 | mg |
| Selenas | 0.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.96 | mg | 5.3% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 68 | mg | 2.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.57 | mg | 5.2% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.609 | mg | 26.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 71 | mg | 10.1% | 80% |
| Izoleucinas | 114 | mg | 8.1% | 69% |
| Leucinas | 208 | mg | 7.6% | 62% |
| Lizinas limiting | 85 | mg | 4.0% | 32% |
| Metioninas | 119 | mg | 11.3% | 93% |
| Fenilalaninas | 235 | mg | 13.4% | 104% |
| Treoninas | 89 | mg | 8.5% | 64% |
| Triptofanas | 48 | mg | 17.1% | 131% |
| Valinas | 139 | mg | 7.6% | 63% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį