Česnakas
Geras maistinis profilis
Žalios česnako skiltelės.
Česnakas – tai svogūninių šeimos svogūnėlis, vartojamas žalias arba virtas nedideliais kiekiais patiekalams pagardinti. 100 g jo gausu vitamino B6, mangano ir vitamino C, tačiau viena skiltelė sveria tik apie 3 g, todėl įprasta 6 g porcija iš dviejų skiltelių prideda mažiau nei 10 kcal ir labai nedaug bet kokių maistinių medžiagų. Jo aštrus kvapas kyla iš alicino, kuris susidaro skilteles susmulkinus ar sutraiškius.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6.4g | 11.4% |
| Riebalai | 0.5g | 0.7% |
| Angliavandeniai | 33.1g | 11.0% |
| Paprastieji cukrūs | 11.58g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 19.41g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.1g | 8.4% |
| Vanduo | 59g | 2.3% |
| Kalorijos | 149 | 6.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.175 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 31.2 | mg |
| Vitaminas E | 0.08 | mg |
| Selenas | 14.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| Izoleucinas | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Leucinas limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Lizinas | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Metioninas | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Fenilalaninas | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Treoninas | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Triptofanas | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Valinas | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį