Kiaušiniai
Išskirtinė maistinė vertė
Vištų kiaušiniai (baltymas ir trynys) be lukšto, vertės nurodytos žaliam kiaušiniui.
Kiaušiniai valgomi virti, kepti, pošeruoti arba plakti į kiaušinienę, taip pat yra pagrindinė sudedamoji dalis kepiniuose. Du dideli kiaušiniai (apie 100 g be lukšto) suteikia apie 12,5 g pilnaverčio baltymo, juose gausu seleno, vitamino B12 ir riboflavino, taip pat naudingo kiekio vitamino A, vitamino D ir folio rūgšties, daugiausia trynyje. Virimas ar pošeravimas nieko neprideda, o kepimas prideda keptuvėje naudotų riebalų.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 12.6g | 22.5% |
| Riebalai | 9.5g | 13.6% |
| Angliavandeniai | 0.7g | 0.2% |
| Paprastieji cukrūs | 0.24g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.45g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 76g | 3.0% |
| Kalorijos | 143 | 6.4% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.13 | g | 15.7% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Įvertis |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Įvertis |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 1.05 | mg |
| Selenas | 30.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 160 | mcg | 17.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.457 | mg | 35.2% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin B12 | 0.89 | mcg | 37.1% |
| vitamin D | 2 (80 TV) | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 1.05 | mg | 7.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 1.75 | mg | 9.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 30.7 | mcg | 55.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 309 | mg | 44.1% | 149% |
| Izoleucinas | 671 | mg | 47.9% | 172% |
| Leucinas | 1086 | mg | 39.8% | 137% |
| Lizinas | 912 | mg | 43.4% | 146% |
| Metioninas | 652 | mg | 62.1% | 218% |
| Fenilalaninas | 1179 | mg | 67.4% | 221% |
| Treoninas | 556 | mg | 53.0% | 171% |
| Triptofanas | 167 | mg | 59.6% | 195% |
| Valinas | 858 | mg | 47.1% | 165% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį