Dulce de leche
Vidutinė maistinė vertė
Pieno karamelės tepinys iš Lotynų Amerikos, vertės 100 g.
Dulce de leche – tai tiršta karamelė, gaminama lėtai verdant pieną su cukrumi; ji populiari Argentinoje, Urugvajuje ir visoje Lotynų Amerikoje kaip tepamasis produktas ir įdaras alfajores, pyragams ir blyneliams. Maždaug pusę jos sudaro cukrus: 20 g šaukšte yra apie 63 kcal ir 10 g cukraus, 1,4 g baltymų ir apie 50 mg kalcio. Rudą spalvą ir skonį suteikia Maillard'o reakcija tarp pieno baltymų ir cukraus.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6.8g | 12.1% |
| Riebalai | 7.4g | 10.6% |
| Angliavandeniai | 55.4g | 18.5% |
| Paprastieji cukrūs | 19.39g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 36.01g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 29g | 1.1% |
| Kalorijos | 315 | 14.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Įvertis |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | Įvertis |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.6 | mg |
| Vitaminas E | 0.2 | mg |
| Selenas | 2.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 TV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| Izoleucinas | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| Leucinas | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| Lizinas | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| Metioninas | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| Fenilalaninas | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| Treoninas | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| Triptofanas | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| Valinas | 457 | mg | 25.1% | 160% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį