Sausi ryžių makaronai – nuo plonų vermišelių iki plačių ryžių juostelių – gaminami iš ryžių miltų ir vandens, o prieš naudojimą mirkomi arba verdami ir dedami į pho, pad thai, wok patiekalus ir pavasarinius suktinukus. 60 g porcijoje yra apie 220 kcal, beveik visos iš krakmolo, mažiau nei 4 g baltymų ir mažai skaidulų bei riebalų. Išmirkyti arba išvirti jie sveria maždaug 3,3 karto daugiau nei sausi, todėl iš 60 g sausų gaunama maždaug 200 g išvirtų makaronų.