Nevirtas bulguras
Geras maistinis profilis
Bulguras (skaldyti apvirti kviečiai), vertės nurodytos sausiems grūdams.
Bulguras – viso grūdo kviečiai, kurie buvo pusiau išvirti, išdžiovinti ir susmulkinti; naudojamas gaminant tabule, kibe ir plovus. 70 g sauso bulguro porcija suteikia apie 240 kcal, 8,6 g baltymų ir 9 g skaidulų; jame gausu mangano, magnio, vario ir niacino, taip pat yra naudingo kiekio fosforo, vitamino B6 ir cinko. Sausas bulguras sugeria daug vandens ir išvirtas sveria maždaug keturis kartus daugiau, todėl iš 45 g sauso bulguro gaunama 180 g porcija.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 12.3g | 22.0% |
| Riebalai | 1.3g | 1.9% |
| Angliavandeniai | 75.9g | 25.3% |
| Paprastieji cukrūs | 26.57g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 36.84g | Įvertis |
| Skaidulos | 12.5g | 50.0% |
| Vanduo | 9g | 0.4% |
| Kalorijos | 342 | 15.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.378 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.06 | mg |
| Selenas | 2.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| Izoleucinas | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Leucinas | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lizinas limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Metioninas | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Fenilalaninas | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Treoninas | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Triptofanas | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Valinas | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį