Agurkas
Geras maistinis profilis
Žalias agurkas su luobele.
Agurkas valgomas žalias salotose ir sumuštiniuose arba konservuojamas kaip raugintas agurkas. Jį sudaro 95 % vandens, todėl 100 g porcija turi tik 15 kcal ir suteikia nedaug ko, išskyrus šiek tiek vitamino K, kurio daugiau nei pusė yra žievelėje. Visas vidutinis agurkas sveria apie 300 g; marinuoti agurkai, priešingai nei švieži, turi daug natrio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 0.7g | 1.3% |
| Riebalai | 0.1g | 0.1% |
| Angliavandeniai | 3.6g | 1.2% |
| Paprastieji cukrūs | 1.26g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.84g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.5g | 2.0% |
| Vanduo | 95g | 3.8% |
| Kalorijos | 15 | 0.7% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.021 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.8 | mg |
| Vitaminas E | 0.03 | mg |
| Selenas | 0.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Izoleucinas | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucinas | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Lizinas | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Metioninas limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalaninas | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Treoninas | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Triptofanas | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Valinas | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį