Salierai
Išskirtinė maistinė vertė
Salierų stiebai, vertės žaliai daržovei.
Salierų lapkočiai valgomi žali kaip traškus užkandis arba salotose, o termiškai apdoroti naudojami kaip sriubų, troškinių ir padažų pagrindas kartu su svogūnais ir morkomis. Juose yra apie 95 % vandens, todėl 100 g porcijoje, maždaug dviejuose–trijuose lapkočiuose, yra tik 14 kcal, apie ketvirtadalį dienos vitamino K normos, šiek tiek kalio ir 80 mg natūraliai esančio natrio. Vidutinis lapkotis sveria apie 40 g.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 0.7g | 1.3% |
| Riebalai | 0.2g | 0.3% |
| Angliavandeniai | 3g | 1.0% |
| Paprastieji cukrūs | 1.05g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.35g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.6g | 6.4% |
| Vanduo | 95g | 3.8% |
| Kalorijos | 14 | 0.6% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.056 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 3.1 | mg |
| Vitaminas E | 0.27 | mg |
| Selenas | 0.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Izoleucinas | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucinas | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lizinas | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metioninas limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenilalaninas | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treoninas | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptofanas | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valinas | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį