Kuskusas
Vidutinė maistinė vertė
Kvietinis kuskusas, vertės pateiktos vandenyje virtam kuskusui.
Kuskusas – tai smulkios kietųjų kviečių manų kruopų granulės, garinamos arba išbrinkinamos verdančiame vandenyje, pagrindinis Šiaurės Afrikos virtuvės patiekalas, patiekiamas su troškiniais ir tažinais. 150 g virto kuskuso porcija suteikia apie 170 kcal, 5,7 g baltymų ir 2 g skaidulų, joje daug seleno. Kadangi jis gaminamas iš rafinuotų manų kruopų, jame mažiau skaidulų, magnio, mangano ir geležies nei bulgure, kuris yra viso grūdo kviečiai.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 3.8g | 6.8% |
| Riebalai | 0.2g | 0.3% |
| Angliavandeniai | 23.2g | 7.7% |
| Paprastieji cukrūs | 8.12g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 13.68g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.4g | 5.6% |
| Vanduo | 73g | 2.9% |
| Kalorijos | 112 | 5.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.042 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.13 | mg |
| Selenas | 27.5 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| Izoleucinas | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| Leucinas | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| Lizinas limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| Metioninas | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| Fenilalaninas | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| Treoninas | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| Triptofanas | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| Valinas | 162 | mg | 8.9% | 62% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį