Žiediniai kopūstai
Išskirtinė maistinė vertė
Baltas žiedinis kopūstas, vertės nurodytos žaliems žiedynėliams.
Žiedinis kopūstas – kopūstinių šeimos daržovė, valgoma žalia, garinta, kepta orkaitėje arba trinta į piurė. 100 g porcija turi tik 25 kcal ir suteikia daugiau nei pusę paros normos vitamino C, taip pat šiek tiek folio rūgšties, vitamino K ir vitamino B6. Sutarkuotas ir trumpai pakepintas, jis dažnai naudojamas vietoj ryžių – jame maždaug penktadalis virtų baltųjų ryžių angliavandenių kiekio.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.9g | 3.4% |
| Riebalai | 0.3g | 0.4% |
| Angliavandeniai | 5g | 1.7% |
| Paprastieji cukrūs | 1.75g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.25g | Įvertis |
| Skaidulos | 2g | 8.0% |
| Vanduo | 92g | 3.7% |
| Kalorijos | 25 | 1.1% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.021 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 48.2 | mg |
| Vitaminas E | 0.08 | mg |
| Selenas | 0.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 57 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 48.2 | mg | 53.6% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 15.5 | mcg | 12.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 56 | mg | 8.0% | 138% |
| Izoleucinas | 71 | mg | 5.1% | 93% |
| Leucinas limiting | 106 | mg | 3.9% | 69% |
| Lizinas | 217 | mg | 10.3% | 178% |
| Metioninas | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Fenilalaninas | 116 | mg | 6.6% | 112% |
| Treoninas | 76 | mg | 7.2% | 120% |
| Triptofanas | 20 | mg | 7.1% | 120% |
| Valinas | 125 | mg | 6.9% | 123% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį