Briuselio kopūstai
Išskirtinė maistinė vertė
Briuselio kopūstai, sveiki apipjaustyti kopūstėliai, vertės žaliai daržovei.
Briuselio kopūstai – tai maži į kopūstą panašūs pumpurai, valgomi kepti orkaitėje, garinti, virti arba žali, smulkiai supjaustyti į salotas. 100 g porcijoje, maždaug penkiuose vidutiniuose kopūstėliuose, yra 43 kcal, 3,4 g baltymų ir 3,8 g skaidulų. Ji suteikia beveik visą paros vitamino C normą ir apie pusantros paros vitamino K normos, taip pat šiek tiek folio rūgšties ir vitamino B6. Kepant orkaitėje arba trumpai garinant jie lieka tvirti; ilgai verdant jie įgauna stiprų sieros kvapą.
Maistinės vertės nurodytos žaliam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 3.4g | 6.1% |
| Riebalai | 0.3g | 0.4% |
| Angliavandeniai | 9g | 3.0% |
| Paprastieji cukrūs | 3.15g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 2.05g | Įvertis |
| Skaidulos | 3.8g | 15.2% |
| Vanduo | 86g | 3.4% |
| Kalorijos | 43 | 1.9% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.105 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 85 | mg |
| Vitaminas E | 0.88 | mg |
| Selenas | 1.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.139 | mg | 11.6% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 0.88 | mg | 5.9% |
| vitamin K | 177 | mcg | 147.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42 | mg | 4.2% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 69 | mg | 9.9% |
| potassium | 389 | mg | 15.0% |
| sodium | 25 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.42 | mg | 3.8% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.337 | mg | 14.7% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 64 | mg | 9.1% | 88% |
| Izoleucinas | 87 | mg | 6.2% | 64% |
| Leucinas limiting | 131 | mg | 4.8% | 47% |
| Lizinas | 139 | mg | 6.6% | 64% |
| Metioninas | 70 | mg | 6.7% | 67% |
| Fenilalaninas | 167 | mg | 9.5% | 90% |
| Treoninas | 99 | mg | 9.4% | 87% |
| Triptofanas | 34 | mg | 12.1% | 114% |
| Valinas | 130 | mg | 7.1% | 72% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį