Brie
Vidutinė maistinė vertė
Prancūziškas minkštas sūris su balta pelėsine plutele, vertės parduodamam produktui.
Brie – minkštas prancūziškas karvės pieno sūris su valgoma balta Penicillium pelėsio pluta, patiekiamas kambario temperatūros su duona ar vaisiais arba kepamas visas; Camembert sūris labai panašus. 30 g porcijoje yra apie 100 kcal, 6 g baltymų ir 8 g riebalų, iš jų 5 g sočiųjų, apie 190 mg natrio, be to, jame daug vitamino B12. Skirtingai nei kietuosiuose sūriuose, jame gana mažai kalcio – apie 55 mg porcijoje.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 20.8g | 37.1% |
| Riebalai | 27.7g | 39.6% |
| Angliavandeniai | 0.5g | 0.2% |
| Paprastieji cukrūs | 0.17g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.33g | Įvertis |
| Skaidulos | 0g | 0.0% |
| Vanduo | 48g | 1.9% |
| Kalorijos | 334 | 14.8% |
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.581 | g | Įvertis |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.24 | mg |
| Selenas | 14.5 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 TV) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Izoleucinas | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leucinas | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lizinas | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metioninas | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenilalaninas | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treoninas | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Triptofanas | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valinas | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį