Juodosios pupelės
Išskirtinė maistinė vertė
Juodosios pupelės, duomenys džiovintoms pupelėms, virtoms be druskos.
Juodosios pupelės – populiarios Lotynų Amerikos virtuvės pupelės, valgomos sriubose, troškiniuose, ryžių patiekaluose ir burituose. 150 g virtos porcijos suteikia apie 200 kcal, 13 g baltymų ir 13 g skaidulų, jose gausu folio rūgšties, vario, tiamino, mangano ir magnio, taip pat yra naudingo kiekio geležies ir fosforo. Virtos pupelės sveria apie 2,5 karto daugiau nei sausos; konservuotos pupelės yra paruoštos valgyti, tačiau paprastai būna sūdytos.
Maistinės vertės nurodytos paruoštam produktui
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8.9g | 15.9% |
| Riebalai | 0.5g | 0.7% |
| Angliavandeniai | 23.7g | 7.9% |
| Paprastieji cukrūs | 8.29g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 6.71g | Įvertis |
| Skaidulos | 8.7g | 34.8% |
| Vanduo | 66g | 2.6% |
| Kalorijos | 132 | 5.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.161 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.87 | mg |
| Selenas | 1.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Izoleucinas | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Leucinas | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lizinas | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Metioninas limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenilalaninas | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Treoninas | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Triptofanas | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Valinas | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį