Tofu
Aussergewéinlechen Nährwäert
Fest Tofu, mat Kalziumsulfat gefällt, Wäerter fir rauen Tofu.
Tofu ass gepresste Sojabounekéis, dee a Pfannegeriichter, Curryen, Zoppen a gebakenen oder gegrillte Geriichter benotzt gëtt. Dës dicht, fest Aart liwwert ongeféier 17 g Protein pro 100 g, mat allen essentiellen Aminosaieren, an ass ganz räich u Kalzium, Mangan a Kupfer, mat gudde Quantitéite vun Eisen a Magnesium. D'Kalzium kënnt vum Kalziumsulfat, dat benotzt gëtt fir en ze verfestegen, dofir huet Tofu, dee mat Nigari verfestegt ass, vill manner; mëllen a séideg Tofu hunn och manner Protein.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17.3g | 30.9% |
| Fett | 8.7g | 12.4% |
| Kuelenhydrater | 2.8g | 0.9% |
| Einfach Zockeren | 0.98g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.3g | 9.2% |
| Waasser | 70g | 2.8% |
| Kalorien | 144 | 6.4% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.26 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.93 | g | 7.7% |
| Polyunsaturated | 4.92 | g | 37.8% |
| Omega-3 | 1.476 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 3.444 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Selen | 17.4 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.158 | mg | 13.2% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.092 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 683 | mg | 68.3% |
| iron | 2.66 | mg | 14.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 14 | mg | 0.6% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.378 | mg | 42.0% |
| manganese | 1.181 | mg | 51.3% |
| selenium | 17.4 | mcg | 31.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 431 | mg | 61.6% | 134% |
| Isoleucin | 849 | mg | 60.6% | 141% |
| Leucin | 1392 | mg | 51.0% | 113% |
| Lysin | 883 | mg | 42.0% | 91% |
| Methionin limiting | 268 | mg | 25.5% | 58% |
| Phenylalanin | 1536 | mg | 87.8% | 186% |
| Threonin | 785 | mg | 74.8% | 156% |
| Tryptophan | 235 | mg | 83.9% | 177% |
| Valin | 870 | mg | 47.8% | 108% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil