Thai Green Curry
Moderaten Nährwäert
Thailändescht Poulet-Curry a Kokosmëllech mat gréngem Currypaste a Basilikum.
Thai-Gréngen Curry ass Poulet, dat a Kokosmëllech mat gréngem Curry-Paste, Thai-Aubergine, Bambusspruussen, Makrut-Limettenblieder an Thai-Basilikum gekacht an mat Fëschsauce a Palmzocker gewürzt gëtt. Eng 345-g-Portioun vum Curry huet ongeféier 405 kcal an 28 g Protein, awer 29 g Fett, dovun ongeféier 20 g gesättegt, meeschtens aus der Kokosmëllech, an ongeféier 1.050 mg Natrium. Eng 150-g-Portioun Jasminreis bréngt ongeféier 195 kcal derbäi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.2g | 14.6% |
| Fett | 8.5g | 12.1% |
| Kuelenhydrater | 3.1g | 1.0% |
| Einfach Zockeren | 1.08g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.52g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.5g | 2.0% |
| Waasser | 79g | 3.2% |
| Kalorien | 118 | 5.2% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.03 | g | 30.1% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.72 | mg |
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selen | 10.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.44 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.174 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 9.43 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.203 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 3.72 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.251 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 5.85 | mcg | 4.9% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.43 | mg | 7.9% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 104 | mg | 14.9% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.856 | mg | 7.8% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.323 | mg | 14.0% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 239 | mg | 34.1% | 164% |
| Isoleucin | 384 | mg | 27.4% | 140% |
| Leucin | 686 | mg | 25.1% | 123% |
| Lysin | 733 | mg | 34.9% | 168% |
| Methionin | 325 | mg | 31.0% | 155% |
| Phenylalanin | 634 | mg | 36.2% | 170% |
| Threonin | 378 | mg | 36.0% | 166% |
| Tryptophan | 93 | mg | 33.2% | 155% |
| Valin | 405 | mg | 22.3% | 111% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Geméisueleg 2 TL
- Gréng Curry-Paste 3 EL
- Kokosmëllech 400 ml
- Waasser oder Hénkelsbouillon 200 ml
- Hännchen-Schenkele ouni Schanken, a Sträifen 500 g
- Thai-Auberginen, gevéierelt 150 g
- Bambussprossen, ofgedrëpst 100 g
- Kaffir-Limettebléider 4
- Fëschsauce 1 1/2 EL
- Palmzocker 2 TL
- Thai-Basilikum-Blieder 10 g
- Rout Chili, a Rondelen 1 (10 g)
- Gekochte Jasminräis zum Servéieren
Uweisungen
- 1
Erhëtz den Ueleg an enger Kaseroll op mëttlerer Hëtzt a brooden d'Curry-Paste 2 Minutten, bis se richt.
- 2
Gëff d'Hallschent vun der Kokosmëllech derbäi a looss et 3 Minutten ënner Rühren kachen, bis den Ueleg ufänkt sech ofzesetzen.
- 3
Gëff d'Hännchefleesch derbäi a rühr 2 Minutten, sou datt et vun der Paste ëmhëllt gëtt.
- 4
Gëff déi reschtlech Kokosmëllech, d'Waasser, d'Auberginen, d'Bambussprossen an déi zerrappte Limettebléider derbäi a looss alles 10-12 Minutten sanft kachen, bis d'Hännchefleesch gar ass an d'Aubergine mëll ass.
- 5
Schmaach mat der Fëschsauce an dem Palmzocker of.
- 6
Rühr de Basilikum an de Chili ënner a servéier mat Jasminräis.