Gerschtegraupen
Gutt Nährstoffprofil
Perlgerscht, an ongesalzenem Waasser gekacht, Wäerter fir dat gekacht Getreed.
Gerschtegraupen sinn Gerscht, bei där d'Spelz an d'Kleie ofpoléiert goufen; si gi lues als Bäilag, an Zoppen a Ragoûten oder als russesche Perlowka-Bräi gekacht. Eng gekacht Portioun vun 150 g liwwert ongeféier 185 kcal, 3,4 g Protein a bal 6 g Ballaststoffer, dorënner léislecht Beta-Glucan, mat nëtzleche Quantitéiten u Selen, Niacin a Mangan. Dréche Gerschtegraupe quelle beim Kachen op ongeféier dat 2,9-facht vun hirem Gewiicht op, sou datt 150 g gekacht ongeféier 52 g dréche entspriechen.
D'Nährwerter gëlle fir dat gekachte Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.3g | 4.1% |
| Fett | 0.4g | 0.6% |
| Kuelenhydrater | 28.2g | 9.4% |
| Einfach Zockeren | 9.87g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 14.53g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 3.8g | 15.2% |
| Waasser | 69g | 2.8% |
| Kalorien | 123 | 5.5% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.147 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| Isoleucin | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Leucin | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Lysin limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Methionin | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Phenylalanin | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Threonin | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Tryptophan | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Valin | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil