Okra
Aussergewéinlechen Nährwäert
Okra (Dammefanger), gréng Somkapselen, Wäerter fir dat raut Geméis.
Okra ass eng gréng Somekapsel, déi am Süde vun den USA, a Westafrika, am Noen Osten an a Südasien giess gëtt, an Eentopfgeriichter wéi Gumbo, a Curryen oder frittéiert. Eng Portioun vun 100 g huet ongeféier 33 kcal an 3 g Ballaststoffer an ass eng gutt Quell vu Mangan, Vitamin K, Vitamin C a Folat. Okra gëtt beim Schneiden a Kachen e klibberege Schläim fräi, deen Eentopfgeriichter bënnt; kuerzt Kachen op héijer Hëtzt oder sauer Zoutaten reduzéieren en.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.9g | 3.4% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kuelenhydrater | 7.5g | 2.5% |
| Einfach Zockeren | 2.63g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.67g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 3.2g | 12.8% |
| Waasser | 90g | 3.6% |
| Kalorien | 33 | 1.5% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.021 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 23 | mg |
| Vitamin E | 0.27 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin C | 23 | mg | 25.6% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 31.3 | mcg | 26.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 82 | mg | 8.2% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 57 | mg | 14.2% |
| phosphorus | 61 | mg | 8.7% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.58 | mg | 5.3% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.788 | mg | 34.3% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 31 | mg | 4.4% | 76% |
| Isoleucin | 69 | mg | 4.9% | 91% |
| Leucin | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Lysin limiting | 81 | mg | 3.9% | 67% |
| Methionin | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Phenylalanin | 152 | mg | 8.7% | 146% |
| Threonin | 65 | mg | 6.2% | 103% |
| Tryptophan | 17 | mg | 6.1% | 102% |
| Valin | 91 | mg | 5.0% | 90% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil