Dulce de Leche
Moderaten Nährwäert
Mëllechkaramell-Opstréch aus Latäinamerika, Wäerter pro 100 g.
Dulce de leche ass en décke Karamell, deen duerch lues Kache vu Mëllech mat Zocker gemaach gëtt, an ass an Argentinien, Uruguay an a ganz Latäinamerika beléift als Opstrach an als Fëllung fir Alfajores, Kuchen a Crêpen. Ongeféier d'Halschent dovun ass Zocker: e Läffel vu 20 g huet ongeféier 63 kcal a 10 g Zocker, mat 1,4 g Protein an ongeféier 50 mg Kalzium. Déi brong Faarf an de Goût kommen vun der Maillard-Reaktioun tëscht Mëllechprotein an Zocker.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.8g | 12.1% |
| Fett | 7.4g | 10.6% |
| Kuelenhydrater | 55.4g | 18.5% |
| Einfach Zockeren | 19.39g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 36.01g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0g | 0.0% |
| Waasser | 29g | 1.1% |
| Kalorien | 315 | 14.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Schätzung |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | Schätzung |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.6 | mg |
| Vitamin E | 0.2 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| Isoleucin | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| Leucin | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| Lysin | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| Methionin | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| Phenylalanin | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| Threonin | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| Tryptophan | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| Valin | 457 | mg | 25.1% | 160% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil