Mortadella
Begrenzten Nährwäert
Bologna aus Rënds- a Schwéngefleesch (Kachwurscht, wéi Doktorskaja), Wäerter wéi verkaaft.
Fein gemuelt, gekacht a gesolpert Wurscht aus Rëndfleesch a Schwéngefleesch, déi a Tranche geschnidde fir Sandwiche benotzt gëtt; déi russesch Doktorskaja Kolbassa ass eng ähnlech gekacht Wurscht. Eng Portioun vu 50 g (zwou bis dräi Tranchen) gëtt ongeféier 155 kcal, 7,5 g Protein an 12 g Fett, dovun 4,7 g gesättegt, mat ongeféier 480 mg Natrium an e bësse bäigesaten Zocker. Si liwwert e bësse Vitamin B12 a Selen, mä de gréissten Deel vun hirer Energie kënnt vum Fett.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.2g | 27.1% |
| Fett | 24.6g | 35.1% |
| Kuelenhydrater | 5.5g | 1.8% |
| Einfach Zockeren | 1.92g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.58g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0g | 0.0% |
| Waasser | 52g | 2.1% |
| Kalorien | 308 | 13.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.784 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.8 | mg |
| Vitamin E | 0.32 | mg |
| Selen | 24.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Isoleucin | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Leucin | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Lysin | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Methionin | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Phenylalanin | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Threonin | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Tryptophan | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Valin | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil