Baozi
Moderaten Nährwäert
Chinesesch gedämpte Hiefbréidercher, gefëllt mat gewierztem Schwéngshackfleesch.
Baozi si chinesesch gedämpt Bréidercher aus mëllem Weessdeeg mat Hief, gefëllt mat Schwéngshackfleesch, dat mat Sojazooss, Austerenzooss, Shaoxing-Wäin, Ingwer, Fréijoerszwiwwel a Sesamueleg gewierzt ass; si sinn e verbreet Moiesiessen an Iessen op der Strooss. Zwee Bréidercher (180 g) hunn ongeféier 420 kcal, 18 g Protein, 51 g Kohlenhydrater, 15,5 g Fett (5 g gesättegt) an 470 mg Natrium. Eng Schossel Sojamëllech oder eng Geméisbäilag mécht doraus e méi komplett Iessen.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.8g | 17.5% |
| Fett | 8.6g | 12.3% |
| Kuelenhydrater | 28g | 9.3% |
| Einfach Zockeren | 9.8g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 17g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.2g | 4.8% |
| Waasser | 52g | 2.1% |
| Kalorien | 234 | 10.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.9 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 3.67 | g | 14.7% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Schätzung |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Schätzung |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.65 | mg |
| Vitamin E | 0.19 | mg |
| Selen | 20.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.34 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.251 | mg | 20.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.84 | mg | 11.5% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.209 | mcg | 8.7% |
| vitamin C | 0.652 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.124 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.193 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 7.9 | mcg | 6.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.3 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 17.6 | mg | 4.4% |
| phosphorus | 106 | mg | 15.1% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 20.3 | mcg | 36.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 320 | mg | 45.7% | 161% |
| Isoleucin | 411 | mg | 29.4% | 110% |
| Leucin | 737 | mg | 27.0% | 97% |
| Lysin | 626 | mg | 29.8% | 105% |
| Methionin | 376 | mg | 35.8% | 132% |
| Phenylalanin | 749 | mg | 42.8% | 147% |
| Threonin | 378 | mg | 36.0% | 122% |
| Tryptophan | 123 | mg | 43.9% | 150% |
| Valin limiting | 477 | mg | 26.2% | 96% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel (Typ 405) 500 g
- Waarmt Waasser 260 ml
- Dréchenhief 1 1/2 KL (5 g)
- Zocker 15 g
- Schwéngsgehacktes (80 % mager) 500 g
- Fréilingszwiebelen, fein gehackt 4 (60 g)
- Ingwer, fein gehackt 15 g
- Hell Sojazooss 2 EL (32 g)
- Austerzooss 1 EL (18 g)
- Shaoxing-Wäin 1 EL (15 ml)
- Sesamueleg 1 EL
- Salz 1/2 KL (3 g)
- Wäisse Peffer, gemuel 1/2 KL
- Waasser, fir d'Fëllung 60 ml
Uweisungen
- 1
D'Hief an den Zocker am waarme Waasser opléisen, mam Miel vermëschen an 10 Minutte laang zu engem glaten Deeg knéien; zoudecken an ongeféier 1 Stonn goe loossen, bis en sech verduebelt huet.
- 2
Fir d'Fëllung d'Schwéngsfleesch mat der Sojazooss, der Austerzooss, dem Wäin, dem Salz, dem Peffer an dem Ingwer an eng Richtung réieren an dobäi déi 60 ml Waasser no an no bäiginn, bis et opgeholl ass an d'Mass klebreg ass.
- 3
D'Fréilingszwiebelen an d'Sesamueleg ënnermëschen an d'Fëllung kal stellen, während Dir den Deeg formt.
- 4
Den Deeg kuerz duerchknéien, zu enger Roll formen, an 16 Stécker schneiden an all Stéck zu engem Ronn vun ongeféier 10 cm Duerchmiesser ausrollen, um Rand méi dënn wéi an der Mëtt.
- 5
E gehäffte Ießläffel Fëllung an d'Mëtt vun all Ronn leeën, de Rand a Falten dorëmmer leeën an uewen zoudrécken.
- 6
D'Bréidercher op Quadrater aus Bakpabeier an en Dämpfkuerf setzen, zoudecken an 15-20 Minutte goe loossen.
- 7
Iwwer kachendem Waasser 15 Minutten dämpen, dann den Deckel nach 3 Minutten drop loossen, ier Dir en ophuelt.