참마

우수한 영양 구성

소금 없이 삶은 진정한 얌(Dioscorea) 덩이줄기, 조리된 과육 기준 수치.

진짜 얌(디오스코레아속)은 서아프리카, 카리브해, 아시아 전역에서 삶거나, 찧어서 푸푸로 만들거나, 구워 먹는 전분질 덩이줄기로, 미국에서 얌이라는 이름으로 판매되는 주황색 고구마와는 다릅니다. 삶은 얌 150g 1회분은 약 175kcal, 식이섬유 6g, 칼륨 1,000mg을 제공하며, 구리, 망간, 비타민 B6, 비타민 C의 좋은 공급원입니다.

수량:

영양 성분은 조리된 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 1.5g (5.2%)

Fat: 0.1g (0.3%)

Carbs: 27.5g (94.5%)

식이섬유: 3.9g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	1.5g	2.7%
지방	0.1g	0.1%
탄수화물	27.5g	9.2%
단순당	9.63g	추정치
복합 탄수화물	13.97g	추정치
식이섬유	3.9g	15.6%
수분	70g	2.8%
칼로리	116	5.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.06	g	0.5%
Omega-3	0.018	g	추정치
Omega-6	0.042	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	12.1	mg
비타민 E	0.34	mg
셀레늄	0.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	6	mcg	0.7%
vitamin B1	0.095	mg	7.9%
vitamin B2	0.028	mg	2.2%
vitamin B3	0.55	mg	3.4%
vitamin B6	0.228	mg	13.4%
vitamin B9	16	mcg	4.0%
vitamin C	12.1	mg	13.4%
vitamin E	0.34	mg	2.3%
vitamin K	2.3	mcg	1.9%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	0.52	mg	2.9%
magnesium	18	mg	4.5%
phosphorus	49	mg	7.0%
potassium	670	mg	25.8%
sodium	8	mg	0.3%
zinc	0.2	mg	1.8%
copper	0.152	mg	16.9%
manganese	0.371	mg	16.1%
selenium	0.7	mcg	1.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	33	mg	4.7%	103%
이소류신	50	mg	3.6%	83%
류신	94	mg	3.4%	77%
라이신 limiting	58	mg	2.8%	60%
메티오닌	38	mg	3.6%	83%
페닐알라닌	108	mg	6.2%	132%
트레오닌	52	mg	5.0%	104%
트립토판	12	mg	4.3%	91%
발린	60	mg	3.3%	75%