칠면조

탁월한 영양가

껍질을 제거한 칠면조 가슴살, 생고기 기준 영양가.

칠면조 가슴살은 지방이 매우 적은 흰살 고기로, 통째로 굽거나 스테이크나 커틀릿으로 잘라 조리한다. 생고기 150g 기준 단백질 약 35g에 지방은 약 2g뿐이며, 나이아신, 비타민 B6, 셀레늄, 비타민 B12, 인이 풍부하다. 닭고기와 마찬가지로 조리하면 무게가 약 25% 줄어들며, 델리에서 파는 슬라이스 칠면조햄은 가공을 거친 별개의 제품으로 나트륨이 훨씬 많다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 23.7g (93.7%)

Fat: 1.5g (5.9%)

Carbs: 0.1g (0.4%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	23.7g	42.3%
지방	1.5g	2.1%
탄수화물	0.1g	0.0%
단순당	0.03g	추정치
복합 탄수화물	0.07g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	75g	3.0%
칼로리	114	5.1%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.29	g	1.4%
Monounsaturated	0.26	g	1.0%
Polyunsaturated	0.26	g	2.0%
Omega-3	0.078	g	추정치
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.182	g	추정치
Trans	0.01	g	0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.06	mg
셀레늄	22.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	6	mcg	0.7%
vitamin B1	0.042	mg	3.5%
vitamin B2	0.145	mg	11.2%
vitamin B3	9.92	mg	62.0%
vitamin B6	0.813	mg	47.8%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	0.63	mcg	26.3%
vitamin D	0.1 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.06	mg	0.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	11	mg	1.1%
iron	0.73	mg	4.1%
magnesium	28	mg	7.0%
phosphorus	201	mg	28.7%
potassium	242	mg	9.3%
sodium	113	mg	4.9%
zinc	1.28	mg	11.6%
copper	0.07	mg	7.8%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	22.7	mcg	41.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	641	mg	91.6%	156%
이소류신	678	mg	48.4%	88%
류신	1640	mg	60.1%	104%
라이신	1952	mg	93.0%	158%
메티오닌	842	mg	80.2%	142%
페닐알라닌	1466	mg	83.8%	139%
트레오닌	859	mg	81.8%	133%
트립토판	252	mg	90.0%	148%
발린 limiting	756	mg	41.5%	73%