염장 청어
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
보통 수준의 영양가
설탕을 넣지 않은 염장 대서양 청어 필레(셀룟카), 판매 상태 기준 수치.
소금에 절인 청어(셀룟카)는 러시아, 우크라이나, 발트 지역 식탁의 기본 음식으로, 삶은 감자, 양파, 호밀빵과 함께 내거나 '모피 코트를 입은 청어' 샐러드에 넣는다. 50g 1인분은 약 75kcal와 단백질 8.5g을 제공하며, 오메가-3 지방인 EPA와 DHA 약 0.7g과 일일 권장량의 두 배가 넘는 비타민 B12를 함유하지만 나트륨도 약 1,200mg이다. 내기 전에 필레를 물이나 우유에 담가 두면 염분이 일부 빠진다.
고단백저탄수화물
다량 영양소 분포
Protein: 16.9g
(66.5%)
Fat: 8.5g
(33.5%)
Carbs: 0g
식이섬유: 0g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 16.9g | 30.2% |
| 지방 | 8.5g | 12.1% |
| 탄수화물 | 0g | 0.0% |
| 단순당 | 0g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 0g | 추정치 |
| 식이섬유 | 0g | 0.0% |
| 수분 | 68g | 2.7% |
| 칼로리 | 149 | 6.6% |
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | 추정치 |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 0.7 | mg |
| 비타민 E | 1.01 | mg |
| 셀레늄 | 34.3 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 IU) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| 이소류신 | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| 류신 | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| 라이신 | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| 메티오닌 | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| 페닐알라닌 | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| 트레오닌 | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| 트립토판 | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| 발린 | 870 | mg | 47.8% | 121% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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