닭고기 다짐육

우수한 영양 구성

닭고기 다짐육(지방 약 8%), 생고기 기준 수치.

닭고기 다짐육은 보통 다리살과 가슴살에 껍질을 약간 섞어 간 것으로, 미트볼, 패티, 만두, 볶음 요리에 사용합니다. 생고기 150g에는 약 215kcal, 단백질 26g, 지방 12g이 들어 있으며, 나이아신, 비타민 B6, 인이 풍부하고 칼륨도 많이 들어 있습니다. 지방과 열량은 칠면조 다짐육과 비슷하며, 닭가슴살 다짐육은 훨씬 더 기름기가 적습니다. 조리하면 무게가 약 4분의 1 줄어듭니다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 17.4g (68.1%)

Fat: 8.1g (31.7%)

Carbs: 0.04g (0.2%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	17.4g	31.1%
지방	8.1g	11.6%
탄수화물	0.04g	0.0%
단순당	0.01g	추정치
복합 탄수화물	0.03g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	73g	2.9%
칼로리	143	6.4%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	2.3	g	11.5%
Monounsaturated	3.61	g	14.4%
Polyunsaturated	1.51	g	11.6%
Omega-3	0.453	g	추정치
EPA	8	mg	0.9%
DHA	23	mg	2.6%
Omega-6	1.057	g	추정치
Trans	0.07	g	3.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.27	mg
셀레늄	10.2	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.109	mg	9.1%
vitamin B2	0.241	mg	18.5%
vitamin B3	5.58	mg	34.9%
vitamin B6	0.512	mg	30.1%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin B12	0.56	mcg	23.3%
vitamin D	0.1 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.27	mg	1.8%
vitamin K	0.8	mcg	0.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	6	mg	0.6%
iron	0.82	mg	4.6%
magnesium	21	mg	5.3%
phosphorus	178	mg	25.4%
potassium	522	mg	20.1%
sodium	60	mg	2.6%
zinc	1.47	mg	13.4%
copper	0.065	mg	7.2%
manganese	0.016	mg	0.7%
selenium	10.2	mcg	18.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	529	mg	75.6%	175%
이소류신	794	mg	56.7%	140%
류신	1361	mg	49.9%	118%
라이신	1509	mg	71.9%	166%
메티오닌	634	mg	60.4%	146%
페닐알라닌	1287	mg	73.5%	166%
트레오닌	727	mg	69.2%	154%
트립토판	147	mg	52.5%	118%
발린	826	mg	45.4%	109%