호밀빵

우수한 영양 구성

흑호밀빵(펌퍼니클 타입), 판매 상태 기준 수치.

주로 굵게 간 호밀가루와 고운 호밀가루로 만든 밀도 높고 색이 짙은 빵으로, 독일, 스칸디나비아, 발트 국가들, 러시아의 주식입니다. 40g 한 조각에는 약 100kcal, 단백질 3.5g, 식이섬유 2.6g이 들어 있으며, 망간과 셀레늄도 상당량 들어 있습니다. 호밀빵은 한 조각당 나트륨이 약 240mg으로 꽤 짠 편이어서, 끼니마다 먹으면 섭취량이 쌓입니다.

고식이섬유

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 8.7g (14.7%)

Fat: 3.1g (5.2%)

Carbs: 47.5g (80.1%)

식이섬유: 6.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	8.7g	15.5%
지방	3.1g	4.4%
탄수화물	47.5g	15.8%
단순당	16.63g	추정치
복합 탄수화물	24.38g	추정치
식이섬유	6.5g	26.0%
수분	38g	1.5%
칼로리	250	11.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.44	g	2.2%
Monounsaturated	0.93	g	3.7%
Polyunsaturated	1.24	g	9.5%
Omega-3	0.372	g	추정치
Omega-6	0.868	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.42	mg
셀레늄	24.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.223	mg	18.6%
vitamin B2	0.128	mg	9.8%
vitamin B3	2.39	mg	14.9%
vitamin B6	0.126	mg	7.4%
vitamin B9	22	mcg	5.5%
vitamin E	0.42	mg	2.8%
vitamin K	0.8	mcg	0.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	68	mg	6.8%
iron	2.32	mg	12.9%
magnesium	54	mg	13.5%
phosphorus	178	mg	25.4%
potassium	208	mg	8.0%
sodium	596	mg	25.9%
zinc	1.48	mg	13.5%
copper	0.287	mg	31.9%
manganese	1.305	mg	56.7%
selenium	24.5	mcg	44.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	196	mg	28.0%	77%
이소류신	334	mg	23.9%	70%
류신	602	mg	22.1%	62%
라이신 limiting	248	mg	11.8%	33%
메티오닌	345	mg	32.9%	95%
페닐알라닌	660	mg	37.7%	102%
트레오닌	267	mg	25.4%	68%
트립토판	97	mg	34.6%	93%
발린	396	mg	21.8%	63%