탁월한 영양가
통 메추리알, 껍데기를 제거한 생알 기준 수치.
메추리알은 껍데기를 제외하고 개당 약 9g인 작은 반점 무늬 알로, 삶아서 먹거나 샐러드에 넣거나 간식으로 먹으며 일부 요리에서는 날것으로 먹는다. 50g 1회 분량(약 5개)에는 약 80kcal, 단백질 6.5g, 지방 5.5g이 들어 있으며, 비타민 B12, 리보플래빈, 셀레늄 하루 권장량의 약 3분의 1을 제공한다. 100g당으로 보면 달걀과 비슷하지만 철분과 리보플래빈이 더 많다.
영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 13.1g | 23.4% |
| 지방 | 11.1g | 15.9% |
| 탄수화물 | 0.4g | 0.1% |
| 단순당 | 0.14g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 0.26g | 추정치 |
| 식이섬유 | 0g | 0.0% |
| 수분 | 74g | 3.0% |
| 칼로리 | 158 | 7.0% |
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.924 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 E | 1.08 | mg |
| 셀레늄 | 32 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| 이소류신 | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| 류신 | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| 라이신 | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| 메티오닌 | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| 페닐알라닌 | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| 트레오닌 | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| 트립토판 | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| 발린 | 940 | mg | 51.6% | 174% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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