감자

우수한 영양 구성

감자, 껍질 벗긴 것, 무염으로 삶은 것.

감자는 삶거나 으깨거나 굽거나 튀겨서 먹는 전분질 덩이줄기다. 삶은 감자 150g은 대부분 전분에서 나오는 약 130kcal를 제공하며 비타민 B6와 구리의 좋은 공급원이고 칼륨, 비타민 C, 나이아신, 티아민도 어느 정도 들어 있다. 삶기 전에 껍질을 벗긴 감자는 껍질째 삶은 감자보다 비타민 C와 칼륨을 물에 더 많이 빼앗긴다. 혈당지수는 파스타보다 훨씬 높다.

수량:

영양 성분은 조리된 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 1.7g (7.8%)

Fat: 0.1g (0.5%)

Carbs: 20g (91.7%)

식이섬유: 1.8g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	1.7g	3.0%
지방	0.1g	0.1%
탄수화물	20g	6.7%
단순당	7g	추정치
복합 탄수화물	11.2g	추정치
식이섬유	1.8g	7.2%
수분	78g	3.1%
칼로리	86	3.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0	g	0.0%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	추정치
Omega-6	0.028	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	7.4	mg
비타민 E	0.01	mg
셀레늄	0.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.098	mg	8.2%
vitamin B2	0.019	mg	1.5%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.269	mg	15.8%
vitamin B9	9	mcg	2.3%
vitamin C	7.4	mg	8.2%
vitamin E	0.01	mg	0.1%
vitamin K	2.2	mcg	1.8%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	8	mg	0.8%
iron	0.31	mg	1.7%
magnesium	20	mg	5.0%
phosphorus	40	mg	5.7%
potassium	328	mg	12.6%
sodium	5	mg	0.2%
zinc	0.27	mg	2.5%
copper	0.167	mg	18.6%
manganese	0.14	mg	6.1%
selenium	0.3	mcg	0.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	38	mg	5.4%	98%
이소류신	70	mg	5.0%	96%
류신 limiting	103	mg	3.8%	70%
라이신	104	mg	5.0%	89%
메티오닌	49	mg	4.7%	88%
페닐알라닌	140	mg	8.0%	141%
트레오닌	62	mg	5.9%	102%
트립토판	27	mg	9.6%	168%
발린	96	mg	5.3%	99%