자두

우수한 영양 구성

씨를 제거한 껍질째 신선한 자두, 생과일 기준 수치.

자두는 생으로 먹거나 케이크와 타르트에 넣어 굽거나, 졸이거나 잼으로 만들며, 말린 자두는 프룬으로 판매된다. 약 130 g인 중간 크기 자두 두 개에는 약 60 kcal와 탄수화물 15 g이 들어 있고 그중 13 g은 당류이며, 식이섬유 1.8 g, 비타민 C 약 12 mg, 약간의 비타민 K도 들어 있다. 건조하면 수분이 대부분 빠지므로 프룬은 100 g당 생자두의 약 5배에 달하는 칼로리와 식이섬유를 함유한다.

저칼로리

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 0.7g (5.6%)

Fat: 0.3g (2.4%)

Carbs: 11.4g (91.9%)

식이섬유: 1.4g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	0.7g	1.3%
지방	0.3g	0.4%
탄수화물	11.4g	3.8%
단순당	3.99g	추정치
복합 탄수화물	6.01g	추정치
식이섬유	1.4g	5.6%
수분	87g	3.5%
칼로리	46	2.0%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.02	g	0.1%
Monounsaturated	0.13	g	0.5%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	추정치
Omega-6	0.028	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	9.5	mg
비타민 E	0.26	mg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	17	mcg	1.9%
vitamin B1	0.028	mg	2.3%
vitamin B2	0.026	mg	2.0%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.029	mg	1.7%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin C	9.5	mg	10.6%
vitamin E	0.26	mg	1.7%
vitamin K	6.4	mcg	5.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	6	mg	0.6%
iron	0.17	mg	0.9%
magnesium	7	mg	1.8%
phosphorus	16	mg	2.3%
potassium	157	mg	6.0%
zinc	0.1	mg	0.9%
copper	0.057	mg	6.3%
manganese	0.052	mg	2.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	9	mg	1.3%	60%
이소류신	14	mg	1.0%	50%
류신 limiting	15	mg	0.5%	26%
라이신	16	mg	0.8%	36%
메티오닌	10	mg	1.0%	47%
페닐알라닌	22	mg	1.3%	57%
트레오닌	10	mg	1.0%	43%
트립토판	9	mg	3.2%	146%
발린	16	mg	0.9%	43%