곱사연어

탁월한 영양가

곱사연어(고르부샤), 태평양 연어 중 가장 작은 종, 날생선 기준 영양 성분.

곱사연어(고르부샤)는 가장 흔한 야생 태평양 연어로, 생물, 냉동, 통조림으로 판매되며 다른 연어처럼 조리합니다. 생 150g 1회분은 약 190kcal, 단백질 31g, 지방 7g 미만을 제공하며, 그중 오메가-3 지방인 EPA와 DHA가 약 0.8g 포함되어 있고, 비타민 B12, 비타민 D, 나이아신, 셀레늄이 매우 풍부합니다. 양식 대서양 연어보다 기름기가 적어 너무 오래 익히면 금방 퍽퍽해집니다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 20.5g (82.3%)

Fat: 4.4g (17.7%)

Carbs: 0g

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	20.5g	36.6%
지방	4.4g	6.3%
탄수화물	0g	0.0%
단순당	0g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	76g	3.0%
칼로리	127	5.6%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.81	g	4.0%
Monounsaturated	1.35	g	5.4%
Polyunsaturated	0.81	g	6.2%
Omega-3	0.243	g	추정치
EPA	182	mg	20.2%
DHA	333	mg	37.0%
Omega-6	0.567	g	추정치
Trans	0.03	g	1.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.4	mg
셀레늄	31.4	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	35	mcg	3.9%
vitamin B1	0.08	mg	6.7%
vitamin B2	0.105	mg	8.1%
vitamin B3	8	mg	50.0%
vitamin B6	0.611	mg	35.9%
vitamin B9	4	mcg	1.0%
vitamin B12	4.15	mcg	172.9%
vitamin D	10.9 (436 IU)	mcg	72.7%
vitamin E	0.4	mg	2.7%
vitamin K	0.4	mcg	0.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	7	mg	0.7%
iron	0.38	mg	2.1%
magnesium	27	mg	6.8%
phosphorus	261	mg	37.3%
potassium	366	mg	14.1%
sodium	75	mg	3.3%
zinc	0.39	mg	3.5%
copper	0.063	mg	7.0%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	31.4	mcg	57.1%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	543	mg	77.6%	156%
이소류신	954	mg	68.1%	146%
류신	1562	mg	57.2%	117%
라이신	1759	mg	83.8%	168%
메티오닌	736	mg	70.1%	147%
페닐알라닌	1587	mg	90.7%	177%
트레오닌	1066	mg	101.5%	196%
트립토판	221	mg	78.9%	154%
발린	1100	mg	60.4%	126%