닭다리살

우수한 영양 구성

껍질과 뼈를 제거한 닭다리살(다크미트), 생고기 기준.

닭다리살은 가슴살보다 지방이 약간 많은 다크미트로 로스트, 커리, 스튜, 구이에 두루 쓰인다. 껍질을 벗긴 생고기 150g은 단백질 약 30g, 지방 6g이며 나이아신, 비타민 B6, 비타민 B12, 셀레늄, 아연이 풍부하다. 여기 포함되지 않은 껍질을 더하면 지방이 세 배 이상 늘어나며, 조리하면 무게가 약 4분의 1 줄어든다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 19.7g (82.8%)

Fat: 4.1g (17.2%)

Carbs: 0g

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	19.7g	35.2%
지방	4.1g	5.9%
탄수화물	0g	0.0%
단순당	0g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	76g	3.0%
칼로리	121	5.4%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.1	g	5.5%
Monounsaturated	1.5	g	6.0%
Polyunsaturated	0.94	g	7.2%
Omega-3	0.282	g	추정치
EPA	2	mg	0.2%
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	0.658	g	추정치
Trans	0.02	g	1.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.18	mg
셀레늄	22.9	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	7	mcg	0.8%
vitamin B1	0.088	mg	7.3%
vitamin B2	0.196	mg	15.1%
vitamin B3	5.56	mg	34.8%
vitamin B6	0.451	mg	26.5%
vitamin B9	4	mcg	1.0%
vitamin B12	0.61	mcg	25.4%
vitamin E	0.18	mg	1.2%
vitamin K	2.9	mcg	2.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	7	mg	0.7%
iron	0.81	mg	4.5%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	185	mg	26.4%
potassium	242	mg	9.3%
sodium	95	mg	4.1%
zinc	1.58	mg	14.4%
copper	0.062	mg	6.9%
manganese	0.013	mg	0.6%
selenium	22.9	mcg	41.6%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	587	mg	83.9%	171%
이소류신	939	mg	67.1%	146%
류신	1675	mg	61.4%	128%
라이신	1855	mg	88.3%	180%
메티오닌	792	mg	75.4%	161%
페닐알라닌	1524	mg	87.1%	174%
트레오닌	930	mg	88.6%	174%
트립토판	222	mg	79.3%	157%
발린	956	mg	52.5%	112%