피클

보통 수준의 영양가

소금물에 절인 딜 오이 피클(솔료늬예 오구르치), 물기를 뺀 피클 기준 영양 성분.

딜과 마늘을 넣고 소금물에 절인 오이로, 러시아에서는 솔료니예 오구르치, 미국에서는 코셔 딜 피클이라고 부르며, 곁들이 음식이나 차가운 전채로 먹고 올리비에 샐러드와 라솔니크 수프에 사용합니다. 60g짜리 피클 하나에는 약 7kcal가 들어 있으며, 나트륨 약 490mg 외에는 다른 영양소가 거의 없습니다. 소금물에 발효시킨 피클은 젖산 때문에 신맛이 나는 반면, 식초로 빠르게 절인 피클은 더 톡 쏘는 맛이 나며, 집에서 만든 피클은 이 수치보다 짠 경우가 많습니다.

저탄수화물저칼로리

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 0.5g (15.6%)

Fat: 0.3g (9.4%)

Carbs: 2.4g (75.0%)

식이섬유: 1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	0.5g	0.9%
지방	0.3g	0.4%
탄수화물	2.4g	0.8%
단순당	0.84g	추정치
복합 탄수화물	0.56g	추정치
식이섬유	1g	4.0%
수분	94g	3.8%
칼로리	12	0.5%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.08	g	0.4%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.12	g	0.9%
Omega-3	0.036	g	추정치
Omega-6	0.084	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	2.3	mg
비타민 E	0.03	mg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	6	mcg	0.7%
vitamin B1	0.045	mg	3.8%
vitamin B2	0.057	mg	4.4%
vitamin B3	0.11	mg	0.7%
vitamin B6	0.035	mg	2.1%
vitamin B9	8	mcg	2.0%
vitamin C	2.3	mg	2.6%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	17.3	mcg	14.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	57	mg	5.7%
iron	0.26	mg	1.4%
magnesium	7	mg	1.8%
phosphorus	16	mg	2.3%
potassium	117	mg	4.5%
sodium	809	mg	35.2%
zinc	0.1	mg	0.9%
copper	0.028	mg	3.1%
manganese	0.062	mg	2.7%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	9	mg	1.3%	84%
이소류신	19	mg	1.4%	95%
류신	26	mg	1.0%	64%
라이신	26	mg	1.2%	81%
메티오닌 limiting	9	mg	0.9%	59%
페닐알라닌	27	mg	1.5%	99%
트레오닌	17	mg	1.6%	102%
트립토판	5	mg	1.8%	114%
발린	20	mg	1.1%	75%