김치

우수한 영양 구성

한국식 발효 배추김치, 판매 상태 기준 수치.

김치는 배추를 소금에 절여 고추, 마늘, 생강, 파와 함께, 보통 액젓이나 새우젓을 넣어 발효시킨 한국의 반찬으로, 거의 모든 한식 식사에 곁들여지거나 찌개와 볶음밥에 넣어 조리됩니다. 50g 한 접시에는 약 8kcal와 나트륨 약 250mg이 들어 있으며, 1일 영양성분 기준치의 거의 5분의 1에 해당하는 비타민 K 약 22µg과 약간의 비타민 C, 엽산도 들어 있습니다. 살균하지 않은 김치는 냉장고에서도 계속 발효되어 시간이 지날수록 더 시어집니다.

저탄수화물저칼로리

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 1.1g (27.5%)

Fat: 0.5g (12.5%)

Carbs: 2.4g (60.0%)

식이섬유: 1.6g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	1.1g	2.0%
지방	0.5g	0.7%
탄수화물	2.4g	0.8%
단순당	0.84g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	1.6g	6.4%
수분	94g	3.8%
칼로리	15	0.7%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.07	g	0.4%
Monounsaturated	0.04	g	0.2%
Polyunsaturated	0.24	g	1.8%
Omega-3	0.072	g	추정치
Omega-6	0.168	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	15	mg
비타민 E	0.11	mg
셀레늄	0.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	5	mcg	0.6%
vitamin B1	0.01	mg	0.8%
vitamin B2	0.21	mg	16.2%
vitamin B3	1.1	mg	6.9%
vitamin B6	0.213	mg	12.5%
vitamin B9	52	mcg	13.0%
vitamin C	15	mg	16.7%
vitamin E	0.11	mg	0.7%
vitamin K	43.6	mcg	36.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	33	mg	3.3%
iron	2.5	mg	13.9%
magnesium	14	mg	3.5%
phosphorus	24	mg	3.4%
potassium	151	mg	5.8%
sodium	498	mg	21.7%
zinc	0.22	mg	2.0%
copper	0.024	mg	2.7%
manganese	0.19	mg	8.3%
selenium	0.5	mcg	0.9%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	19	mg	2.7%	81%
이소류신	26	mg	1.9%	59%
류신 limiting	35	mg	1.3%	39%
라이신	38	mg	1.8%	54%
메티오닌	20	mg	1.9%	59%
페닐알라닌	44	mg	2.5%	73%
트레오닌	30	mg	2.9%	82%
트립토판	9	mg	3.2%	93%
발린	36	mg	2.0%	61%