파니르

보통 수준의 영양가

산으로 응고시켜 만든 인도의 무염 생치즈, 판매 상태 기준 수치.

파니르는 뜨거운 전유에 레몬즙이나 구연산을 넣어 응고시킨 뒤 커드를 눌러 만드는, 소금을 넣지 않은 남아시아의 생치즈로, 깍둑 썰어 팔락 파니르 같은 커리에 넣거나 티카로 굽거나 튀겨 먹습니다. 50g 1회 제공량에는 약 130kcal, 단백질 9g, 지방 10g(그중 포화 지방 약 6g), 칼슘 약 250mg이 들어 있으며, 비타민 B12가 풍부하고 나트륨은 거의 없습니다. 산으로 응고시킨 커드는 녹지 않기 때문에 파니르는 튀겨도 모양이 유지됩니다.

고단백저탄수화물키토

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 18.3g (45.4%)

Fat: 20.8g (51.6%)

Carbs: 1.2g (3.0%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	18.3g	32.7%
지방	20.8g	29.7%
탄수화물	1.2g	0.4%
단순당	0.42g	추정치
복합 탄수화물	0.78g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	58g	2.3%
칼로리	265	11.8%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	11.69	g	58.5%
Monounsaturated	5.53	g	22.1%
Polyunsaturated	0.98	g	7.5%
Omega-3	0.294	g	추정치
EPA	8	mg	0.9%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.686	g	추정치
Trans	0.76	g	38.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.4	mg
셀레늄	12.4	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	134	mcg	14.9%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.207	mg	15.9%
vitamin B3	0.04	mg	0.3%
vitamin B6	0.086	mg	5.1%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	1.57	mcg	65.4%
vitamin D	0.6 (24 IU)	mcg	4.0%
vitamin E	0.4	mg	2.7%
vitamin K	1.4	mcg	1.2%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	500	mg	50.0%
iron	0.18	mg	1.0%
magnesium	26	mg	6.5%
phosphorus	374	mg	53.4%
potassium	113	mg	4.3%
sodium	28	mg	1.2%
zinc	1.29	mg	11.7%
copper	0.025	mg	2.8%
manganese	0.021	mg	0.9%
selenium	12.4	mcg	22.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	689	mg	98.4%	224%
이소류신	878	mg	62.7%	152%
류신	1784	mg	65.3%	152%
라이신	1859	mg	88.5%	201%
메티오닌	620	mg	59.0%	140%
페닐알라닌	2013	mg	115.0%	255%
트레오닌	697	mg	66.4%	145%
트립토판	256	mg	91.4%	201%
발린	1145	mg	62.9%	149%