문어

탁월한 영양가

손질한 참문어, 생문어 기준 수치.

문어는 지방이 적은 연체동물로, 특히 지중해, 일본, 한국 요리에서 삶거나 굽거나 조려서 먹습니다. 생것 150g 1인분에는 약 125kcal, 단백질 22g, 지방 2g 미만이 들어 있으며, 비타민 B12와 셀레늄이 매우 풍부하고 철분도 풍부합니다. 문어는 익히면 무게가 약 절반으로 줄어들어, 생것 150g은 익힌 후 약 75g이 됩니다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 14.9g (82.3%)

Fat: 1g (5.5%)

Carbs: 2.2g (12.2%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	14.9g	26.6%
지방	1g	1.4%
탄수화물	2.2g	0.7%
단순당	0.77g	추정치
복합 탄수화물	1.43g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	80g	3.2%
칼로리	82	3.6%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.23	g	1.1%
Monounsaturated	0.16	g	0.6%
Polyunsaturated	0.24	g	1.8%
Omega-3	0.072	g	추정치
EPA	76	mg	8.4%
DHA	81	mg	9.0%
Omega-6	0.168	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	5	mg
비타민 E	1.2	mg
셀레늄	44.8	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	45	mcg	5.0%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	2.1	mg	13.1%
vitamin B6	0.36	mg	21.2%
vitamin B9	16	mcg	4.0%
vitamin B12	20	mcg	833.3%
vitamin C	5	mg	5.6%
vitamin E	1.2	mg	8.0%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	53	mg	5.3%
iron	5.3	mg	29.4%
magnesium	30	mg	7.5%
phosphorus	186	mg	26.6%
potassium	350	mg	13.5%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	1.68	mg	15.3%
copper	0.435	mg	48.3%
manganese	0.025	mg	1.1%
selenium	44.8	mcg	81.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	286	mg	40.9%	112%
이소류신	649	mg	46.4%	135%
류신	1049	mg	38.4%	107%
라이신	1114	mg	53.0%	145%
메티오닌	532	mg	50.7%	144%
페닐알라닌	1011	mg	57.8%	154%
트레오닌	642	mg	61.1%	160%
트립토판	167	mg	59.6%	158%
발린	651	mg	35.8%	102%