제한적인 영양 이점
치즈와 토핑을 올린 토르티야 칩.
나초는 녹인 치즈, 콩, 할라페뇨, 그리고 종종 다진 소고기를 얹은 토르티야 칩으로, 살사, 사워크림, 과카몰레와 함께 낸다. 튀긴 칩과 치즈 때문에 지방, 포화지방, 나트륨 함량이 높고, 콩은 약간의 단백질과 식이섬유를 더한다. 250g 한 접시는 약 700kcal이며, 콩과 살사를 늘리고 치즈를 줄이면 지방을 낮출 수 있다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 10g | 17.9% |
| 지방 | 16g | 22.9% |
| 탄수화물 | 28g | 9.3% |
| 단순당 | 9.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 15.2g | 추정치 |
| 식이섬유 | 3g | 12.0% |
| 수분 | 42g | 1.7% |
| 칼로리 | 280 | 12.4% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | 추정치 |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | 추정치 |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 1.58 | mg |
| 비타민 E | 1.47 | mg |
| 셀레늄 | 8.92 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| 이소류신 | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| 류신 | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| 라이신 limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| 메티오닌 | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| 페닐알라닌 | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| 트레오닌 | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| 트립토판 | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| 발린 | 571 | mg | 31.4% | 123% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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오븐을 200도로 예열하고 오븐팬에 유산지를 깝니다.
토르티야 칩 절반을 팬에 펼치고 콩 절반과 치즈 절반을 뿌립니다.
남은 칩을 올리고 나머지 콩과 치즈를 뿌린 뒤 할라피뇨를 얹습니다.
치즈가 완전히 녹아 부글부글 끓을 때까지 8~12분간 굽습니다.
오븐에서 꺼내 살사와 사워크림을 끼얹습니다.
쪽파와 고수로 마무리하고 팬째로 뜨겁게 냅니다.