홍합

탁월한 영양가

껍데기를 제거한 진주담치 살, 생 홍합 기준 수치.

블루 홍합은 보통 와인이나 육수에 쪄 먹거나 파스타와 파에야에 넣으며, 익혀서 냉동한 상태로도 판매되는 조개류입니다. 생 홍합 살 100g에는 약 85kcal, 단백질 12g, 지방 2g이 들어 있으며, 비타민 B12와 망간이 매우 풍부하고 셀레늄과 철분도 풍부합니다. 이 수치는 껍데기를 제외한 살 기준이며, 홍합 살은 익히면 무게가 약 절반으로 줄어듭니다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 11.9g (66.9%)

Fat: 2.2g (12.4%)

Carbs: 3.7g (20.8%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	11.9g	21.3%
지방	2.2g	3.1%
탄수화물	3.7g	1.2%
단순당	1.29g	추정치
복합 탄수화물	2.41g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	81g	3.2%
칼로리	86	3.8%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.43	g	2.1%
Monounsaturated	0.51	g	2.0%
Polyunsaturated	0.61	g	4.7%
Omega-3	0.183	g	추정치
EPA	188	mg	20.9%
DHA	253	mg	28.1%
Omega-6	0.427	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	8	mg
비타민 E	0.55	mg
셀레늄	44.8	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	48	mcg	5.3%
vitamin B1	0.16	mg	13.3%
vitamin B2	0.21	mg	16.2%
vitamin B3	1.6	mg	10.0%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	42	mcg	10.5%
vitamin B12	12	mcg	500.0%
vitamin C	8	mg	8.9%
vitamin E	0.55	mg	3.7%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	26	mg	2.6%
iron	3.95	mg	21.9%
magnesium	34	mg	8.5%
phosphorus	197	mg	28.1%
potassium	320	mg	12.3%
sodium	286	mg	12.4%
zinc	1.6	mg	14.5%
copper	0.094	mg	10.4%
manganese	3.4	mg	147.8%
selenium	44.8	mcg	81.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	228	mg	32.6%	111%
이소류신	518	mg	37.0%	135%
류신	838	mg	30.7%	107%
라이신	889	mg	42.3%	145%
메티오닌	424	mg	40.4%	144%
페닐알라닌	807	mg	46.1%	154%
트레오닌	512	mg	48.8%	160%
트립토판	133	mg	47.5%	157%
발린	520	mg	28.6%	102%