마요네즈

보통 수준의 영양가

기름과 달걀노른자로 만든 일반 전지방 마요네즈. 수치는 판매 상태 기준.

마요네즈는 식물성 기름, 달걀노른자, 식초 또는 레몬즙, 소금으로 만든 유화액으로, 샌드위치, 샐러드, 소스에 사용됩니다. 약 1큰술인 15 g 1회 제공량에는 약 102 kcal와 지방 11 g이 들어 있으며, 지방의 대부분은 대두유나 해바라기유에서 온 다가불포화지방이고, 나트륨 약 95 mg과 비타민 K 일일 권장량의 약 5분의 1이 들어 있습니다. 수치는 지방 함량이 약 75%인 일반 마요네즈 기준이며, 유럽과 러시아에서 흔한 지방 함량 50~67%의 마요네즈는 그에 비례해 열량이 더 낮습니다.

저탄수화물키토

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 1g (1.3%)

Fat: 74.9g (97.9%)

Carbs: 0.6g (0.8%)

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	1g	1.8%
지방	74.9g	107.0%
탄수화물	0.6g	0.2%
단순당	0.21g	추정치
복합 탄수화물	0.39g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	22g	0.9%
칼로리	680	30.2%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	11.7	g	58.5%
Monounsaturated	16.84	g	67.4%
Polyunsaturated	44.69	g	343.8%
Omega-3	13.407	g	추정치
DHA	5	mg	0.6%
Omega-6	31.283	g	추정치
Trans	0.19	g	9.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	3.28	mg
셀레늄	2.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	16	mcg	1.8%
vitamin B1	0.01	mg	0.8%
vitamin B2	0.019	mg	1.5%
vitamin B6	0.008	mg	0.5%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin B12	0.12	mcg	5.0%
vitamin D	0.2 (8 IU)	mcg	1.3%
vitamin E	3.28	mg	21.9%
vitamin K	163	mcg	135.8%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	8	mg	0.8%
iron	0.21	mg	1.2%
magnesium	1	mg	0.3%
phosphorus	21	mg	3.0%
potassium	20	mg	0.8%
sodium	635	mg	27.6%
zinc	0.15	mg	1.4%
copper	0.019	mg	2.1%
manganese	0.007	mg	0.3%
selenium	2.3	mcg	4.2%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	26	mg	3.7%	158%
이소류신	65	mg	4.6%	210%
류신	95	mg	3.5%	151%
라이신	72	mg	3.4%	146%
메티오닌	58	mg	5.5%	245%
페닐알라닌	103	mg	5.9%	244%
트레오닌	55	mg	5.2%	213%
트립토판	17	mg	6.1%	250%
발린	74	mg	4.1%	179%