마시멜로

제한적인 영양 이점

마시멜로 및 러시아의 제피르. 수치는 판매 상태 기준.

설탕과 포도당 시럽을 젤라틴과 함께 휘핑해 만든 가볍고 폭신한 과자로, 그대로 먹거나 구워 먹거나 핫초콜릿과 디저트에 넣어 먹는다. 러시아의 제피르도 비슷하지만 과일 퓌레에 설탕과 달걀흰자를 넣어 휘핑한 뒤 펙틴이나 한천으로 굳혀 만든다. 30g 1회분은 약 95kcal와 당 약 17g을 포함한 탄수화물 24g을 제공하며, 지방은 거의 없고 단백질은 1g 미만이다. 비타민, 미네랄, 식이섬유는 사실상 전혀 들어 있지 않다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 1.8g (2.2%)

Fat: 0.2g (0.2%)

Carbs: 81.3g (97.6%)

식이섬유: 0.1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	1.8g	3.2%
지방	0.2g	0.3%
탄수화물	81.3g	27.1%
단순당	28.45g	추정치
복합 탄수화물	52.74g	추정치
식이섬유	0.1g	0.4%
수분	16g	0.7%
칼로리	318	14.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.08	g	0.3%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	추정치
Omega-6	0.035	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
셀레늄	1.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.001	mg	0.1%
vitamin B2	0.001	mg	0.1%
vitamin B3	0.08	mg	0.5%
vitamin B6	0.003	mg	0.2%
vitamin B9	1	mcg	0.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	3	mg	0.3%
iron	0.23	mg	1.3%
magnesium	2	mg	0.5%
phosphorus	8	mg	1.1%
potassium	5	mg	0.2%
sodium	80	mg	3.5%
zinc	0.04	mg	0.4%
copper	0.097	mg	10.8%
manganese	0.008	mg	0.3%
selenium	1.7	mcg	3.1%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	23	mg	3.3%	60%
이소류신	44	mg	3.1%	61%
류신	86	mg	3.2%	59%
라이신	88	mg	4.2%	76%
메티오닌	36	mg	3.4%	65%
페닐알라닌	79	mg	4.5%	80%
트레오닌	43	mg	4.1%	72%
트립토판 limiting	4	mg	1.4%	25%
발린	67	mg	3.7%	70%