고등어

슈퍼푸드

탁월한 영양가

기름진 바닷물고기인 대서양 고등어. 수치는 날생선 기준.

대서양고등어는 유럽 전역에서 석쇠에 굽거나 오븐에 굽거나 훈제하거나 절여서 먹는 기름진 생선이다. 생 필레 150g에는 약 310kcal, 단백질 28g, 지방 21g이 들어 있고, 이 지방에는 오메가-3 지방인 EPA와 DHA 약 3.5g이 포함되어 있으며, 비타민 B12, 비타민 D, 셀레늄, 나이아신이 매우 풍부하다. 쉽게 상하므로 아주 신선한 것이나 냉동된 것을 구입해야 한다. 열훈제 고등어도 흔하며, 훨씬 더 짜다.

고단백저탄수화물키토

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 18.6g (57.2%)

Fat: 13.9g (42.8%)

Carbs: 0g

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	18.6g	33.2%
지방	13.9g	19.9%
탄수화물	0g	0.0%
단순당	0g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	64g	2.5%
칼로리	205	9.1%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	3.26	g	16.3%
Monounsaturated	5.46	g	21.8%
Polyunsaturated	3.35	g	25.8%
Omega-3	1.005	g	추정치
EPA	898	mg	99.8%
DHA	1401	mg	155.7%
Omega-6	2.345	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.4	mg
비타민 E	1.52	mg
셀레늄	44.1	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	50	mcg	5.6%
vitamin B1	0.176	mg	14.7%
vitamin B2	0.312	mg	24.0%
vitamin B3	9.08	mg	56.8%
vitamin B6	0.399	mg	23.5%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin B12	8.71	mcg	362.9%
vitamin C	0.4	mg	0.4%
vitamin D	16.1 (644 IU)	mcg	107.3%
vitamin E	1.52	mg	10.1%
vitamin K	5	mcg	4.2%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	12	mg	1.2%
iron	1.63	mg	9.1%
magnesium	76	mg	19.0%
phosphorus	217	mg	31.0%
potassium	314	mg	12.1%
sodium	90	mg	3.9%
zinc	0.63	mg	5.7%
copper	0.073	mg	8.1%
manganese	0.015	mg	0.7%
selenium	44.1	mcg	80.2%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	548	mg	78.3%	173%
이소류신	857	mg	61.2%	144%
류신	1512	mg	55.4%	125%
라이신	1708	mg	81.3%	180%
메티오닌	750	mg	71.4%	165%
페닐알라닌	1354	mg	77.4%	167%
트레오닌	815	mg	77.6%	165%
트립토판	208	mg	74.3%	159%
발린	958	mg	52.6%	121%