렌틸콩

슈퍼푸드

탁월한 영양가

건조 렌틸콩, 무염으로 삶은 렌틸콩 기준.

렌틸콩은 불리지 않고도 15~30분이면 익는 작은 말린 콩류로 수프, 스튜, 달에 쓰인다. 익힌 것 150g에는 약 175kcal, 단백질 13.5g, 식이섬유 12g이 들어 있으며 엽산, 구리, 망간, 철분, 인, 티아민이 풍부하다. 이때의 철분은 비헴철로, 식사에 비타민 C가 함께 있으면 흡수율이 높아진다. 익힌 렌틸콩은 말린 상태보다 무게가 약 2.5~3배 늘어난다.

고식이섬유

수량:

영양 성분은 조리된 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 9g (30.5%)

Fat: 0.4g (1.4%)

Carbs: 20.1g (68.1%)

식이섬유: 7.9g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	9g	16.1%
지방	0.4g	0.6%
탄수화물	20.1g	6.7%
단순당	7.04g	추정치
복합 탄수화물	5.17g	추정치
식이섬유	7.9g	31.6%
수분	70g	2.8%
칼로리	116	5.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.05	g	0.3%
Monounsaturated	0.06	g	0.2%
Polyunsaturated	0.18	g	1.4%
Omega-3	0.054	g	추정치
Omega-6	0.126	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	1.5	mg
비타민 E	0.11	mg
셀레늄	2.8	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.169	mg	14.1%
vitamin B2	0.073	mg	5.6%
vitamin B3	1.06	mg	6.6%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	181	mcg	45.3%
vitamin C	1.5	mg	1.7%
vitamin E	0.11	mg	0.7%
vitamin K	1.7	mcg	1.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	19	mg	1.9%
iron	3.33	mg	18.5%
magnesium	36	mg	9.0%
phosphorus	180	mg	25.7%
potassium	369	mg	14.2%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	1.27	mg	11.5%
copper	0.251	mg	27.9%
manganese	0.494	mg	21.5%
selenium	2.8	mcg	5.1%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	254	mg	36.3%	127%
이소류신	390	mg	27.9%	104%
류신	654	mg	24.0%	86%
라이신	630	mg	30.0%	105%
메티오닌 limiting	195	mg	18.6%	68%
페닐알라닌	686	mg	39.2%	134%
트레오닌	323	mg	30.8%	103%
트립토판	81	mg	28.9%	98%
발린	448	mg	24.6%	90%