동부콩

탁월한 영양가

소금 없이 삶은 블랙아이드피(동부), 익힌 콩 기준 수치.

블랙아이드피는 동부로, 미국 남부(호핀 존), 서아프리카(스튜, 아카라 튀김), 인도(로비아)에서 먹습니다. 조리한 150g에는 약 175kcal, 단백질 11.5g, 식이섬유 10g이 들어 있고, 엽산이 매우 풍부하며 구리, 망간, 티아민, 철분, 마그네슘, 인도 많이 함유되어 있습니다. 말린 블랙아이드피는 조리하면 무게가 약 2.9배로 불어납니다.

고식이섬유

수량:

영양 성분은 조리된 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 7.7g (26.6%)

Fat: 0.5g (1.7%)

Carbs: 20.8g (71.7%)

식이섬유: 6.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	7.7g	13.8%
지방	0.5g	0.7%
탄수화물	20.8g	6.9%
단순당	7.28g	추정치
복합 탄수화물	7.02g	추정치
식이섬유	6.5g	26.0%
수분	70g	2.8%
칼로리	116	5.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.14	g	0.7%
Monounsaturated	0.04	g	0.2%
Polyunsaturated	0.23	g	1.8%
Omega-3	0.069	g	추정치
Omega-6	0.161	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.4	mg
비타민 E	0.28	mg
셀레늄	2.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.202	mg	16.8%
vitamin B2	0.055	mg	4.2%
vitamin B3	0.5	mg	3.1%
vitamin B6	0.1	mg	5.9%
vitamin B9	208	mcg	52.0%
vitamin C	0.4	mg	0.4%
vitamin E	0.28	mg	1.9%
vitamin K	1.7	mcg	1.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	24	mg	2.4%
iron	2.51	mg	13.9%
magnesium	53	mg	13.3%
phosphorus	156	mg	22.3%
potassium	278	mg	10.7%
sodium	4	mg	0.2%
zinc	1.29	mg	11.7%
copper	0.268	mg	29.8%
manganese	0.475	mg	20.7%
selenium	2.5	mcg	4.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	240	mg	34.3%	146%
이소류신	314	mg	22.4%	102%
류신	592	mg	21.7%	95%
라이신	523	mg	24.9%	106%
메티오닌 limiting	195	mg	18.6%	83%
페닐알라닌	701	mg	40.1%	167%
트레오닌	294	mg	28.0%	115%
트립토판	95	mg	33.9%	140%
발린	368	mg	20.2%	90%