리크

탁월한 영양가

리크, 흰 부분과 연녹색 부분, 생채소 기준 수치.

리크는 양파과에 속하는 순한 맛의 채소로 수프, 스튜, 파이, 브레이즈한 곁들이 요리에 쓰입니다. 흰 부분과 연녹색 부분을 먹고, 짙은 녹색 윗부분은 주로 육수를 내는 데 씁니다. 약 90g인 중간 크기 리크 1대는 55kcal이며 비타민 K 일일 권장량의 약 3분의 1을 제공하고, 망간, 엽산, 철분, 비타민 B6도 상당량 들어 있습니다. 겹 사이에 흙이 끼므로 리크는 먼저 썬 다음 헹구세요.

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 1.5g (9.4%)

Fat: 0.3g (1.9%)

Carbs: 14.2g (88.8%)

식이섬유: 1.8g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	1.5g	2.7%
지방	0.3g	0.4%
탄수화물	14.2g	4.7%
단순당	4.97g	추정치
복합 탄수화물	7.43g	추정치
식이섬유	1.8g	7.2%
수분	83g	3.3%
칼로리	61	2.7%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.04	g	0.2%
Monounsaturated	0	g	0.0%
Polyunsaturated	0.17	g	1.3%
Omega-3	0.051	g	추정치
Omega-6	0.119	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	12	mg
비타민 E	0.92	mg
셀레늄	1	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	83	mcg	9.2%
vitamin B1	0.06	mg	5.0%
vitamin B2	0.03	mg	2.3%
vitamin B3	0.4	mg	2.5%
vitamin B6	0.233	mg	13.7%
vitamin B9	64	mcg	16.0%
vitamin C	12	mg	13.3%
vitamin E	0.92	mg	6.1%
vitamin K	47	mcg	39.2%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	59	mg	5.9%
iron	2.1	mg	11.7%
magnesium	28	mg	7.0%
phosphorus	35	mg	5.0%
potassium	180	mg	6.9%
sodium	20	mg	0.9%
zinc	0.12	mg	1.1%
copper	0.12	mg	13.3%
manganese	0.481	mg	20.9%
selenium	1	mcg	1.8%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	25	mg	3.6%	78%
이소류신	52	mg	3.7%	87%
류신	96	mg	3.5%	79%
라이신	78	mg	3.7%	81%
메티오닌	43	mg	4.1%	93%
페닐알라닌	96	mg	5.5%	117%
트레오닌	63	mg	6.0%	126%
트립토판	12	mg	4.3%	91%
발린 limiting	56	mg	3.1%	70%