케일

슈퍼푸드

탁월한 영양가

질긴 줄기를 제거한 케일 잎, 생채소 기준 수치.

케일은 배추과에 속하는 잎채소로, 샐러드에 생으로 넣어 먹거나 칩으로 굽거나 수프와 스튜에 넣어 조리해 먹는다. 50g 1회분에는 약 18kcal가 들어 있으며, 비타민 K 1일 기준치의 1.5배 이상과 비타민 C 1일 기준치의 약 절반을 공급하고, 망간, 비타민 A, 칼슘도 상당량 함유한다. 케일은 옥살산 함량이 낮아 시금치의 칼슘과 달리 칼슘이 잘 흡수된다.

저탄수화물저칼로리

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 2.9g (33.0%)

Fat: 1.5g (17.0%)

Carbs: 4.4g (50.0%)

식이섬유: 4.1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	2.9g	5.2%
지방	1.5g	2.1%
탄수화물	4.4g	1.5%
단순당	1.54g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	4.1g	16.4%
수분	90g	3.6%
칼로리	35	1.6%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.18	g	0.9%
Monounsaturated	0.1	g	0.4%
Polyunsaturated	0.67	g	5.2%
Omega-3	0.201	g	추정치
Omega-6	0.469	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	93.4	mg
비타민 E	0.66	mg
셀레늄	0.9	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	241	mcg	26.8%
vitamin B1	0.113	mg	9.4%
vitamin B2	0.347	mg	26.7%
vitamin B3	1.18	mg	7.4%
vitamin B6	0.147	mg	8.6%
vitamin B9	62	mcg	15.5%
vitamin C	93.4	mg	103.8%
vitamin E	0.66	mg	4.4%
vitamin K	389.6	mcg	324.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	254	mg	25.4%
iron	1.6	mg	8.9%
magnesium	33	mg	8.3%
phosphorus	55	mg	7.9%
potassium	348	mg	13.4%
sodium	53	mg	2.3%
zinc	0.39	mg	3.5%
copper	0.053	mg	5.9%
manganese	0.92	mg	40.0%
selenium	0.9	mcg	1.6%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	61	mg	8.7%	99%
이소류신	175	mg	12.5%	151%
류신	204	mg	7.5%	86%
라이신	175	mg	8.3%	94%
메티오닌 limiting	67	mg	6.4%	75%
페닐알라닌	252	mg	14.4%	159%
트레오닌	131	mg	12.5%	136%
트립토판	35	mg	12.5%	137%
발린	159	mg	8.7%	103%