콜라드 그린

탁월한 영양가

콜라드 그린, 질긴 줄기를 제외한 잎, 생채소 기준 수치.

콜라드 그린은 크고 납작한 배추과 잎채소로, 미국 남부에서는 전통적으로 오래 익혀 먹고, 브라질에서는 채 썰어 볶아 페이조아다의 곁들이 요리로 내며, 포르투갈에서는 칼두 베르드 수프에 사용합니다. 60g 분량에는 약 19kcal가 들어 있으며, 비타민 K를 일일 권장량의 약 두 배 공급하고, 비타민 C, 엽산, 비타민 A, 망간, 칼슘도 상당량 들어 있습니다. 생잎은 익히면 부피가 크게 줄어들며, 먼저 두꺼운 가운데 잎맥을 제거하세요.

저탄수화물저칼로리

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 3g (33.3%)

Fat: 0.6g (6.7%)

Carbs: 5.4g (60.0%)

식이섬유: 4g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	3g	5.4%
지방	0.6g	0.9%
탄수화물	5.4g	1.8%
단순당	1.89g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	4g	16.0%
수분	90g	3.6%
칼로리	32	1.4%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.03	g	0.1%
Polyunsaturated	0.2	g	1.5%
Omega-3	0.06	g	추정치
Omega-6	0.14	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	35.3	mg
비타민 E	2.26	mg
셀레늄	1.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	251	mcg	27.9%
vitamin B1	0.054	mg	4.5%
vitamin B2	0.13	mg	10.0%
vitamin B3	0.74	mg	4.6%
vitamin B6	0.165	mg	9.7%
vitamin B9	129	mcg	32.3%
vitamin C	35.3	mg	39.2%
vitamin E	2.26	mg	15.1%
vitamin K	437.1	mcg	364.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	232	mg	23.2%
iron	0.47	mg	2.6%
magnesium	27	mg	6.8%
phosphorus	25	mg	3.6%
potassium	213	mg	8.2%
sodium	17	mg	0.7%
zinc	0.21	mg	1.9%
copper	0.046	mg	5.1%
manganese	0.658	mg	28.6%
selenium	1.3	mcg	2.4%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	47	mg	6.7%	73%
이소류신	100	mg	7.1%	83%
류신	151	mg	5.5%	62%
라이신 limiting	117	mg	5.6%	61%
메티오닌	58	mg	5.5%	63%
페닐알라닌	153	mg	8.7%	93%
트레오닌	86	mg	8.2%	86%
트립토판	31	mg	11.1%	117%
발린	120	mg	6.6%	75%